06 11 月 品嘗一杯舒緩身心的大象好咖啡

品嘗一杯舒緩身心的大象好咖啡

品嘗一杯舒緩身心的大象好咖啡，找回內心靜定的好能量！

• 來自花蓮縣光復鄉純淨水質栽種之有機咖啡豆
• 新鮮阿拉比卡烘培，咖啡因含量低，不刺激
• 掌握咖啡特性，慢火淺中培調和溫順口感與香氣

【農場介紹】

好水質、好空氣加上好心情灌溉的有機咖啡園—大象咖啡

小小的大象咖啡隱身在花蓮光復鄉的山腰間，驅車經過知名景點「大農大富」後，就能來到這個靜謐且充滿咖啡香的園地。山間，隨處可見的是農民辛勤種下的柚樹，每到三四月份柚花盛開，花香瀰漫，也讓來大象品咖啡的客人能夠「飲咖啡，嗅花香」！在台灣，種植有機咖啡的人並不多，大象咖啡的主人「大象老爹(David)」當初想找一處退休後的棲身之所，並在閒暇之餘發揮興趣–種種咖啡烘烘豆，過一個快意的晚年生活。因緣際會下，他和山腰間的這塊土地相遇，並且發現流經此地的水流純淨清澈，所在的中低海拔和濕度等環境條件都很適合咖啡樹的生長，而鄰居養殖的羊群則提供最天然的有機堆肥，加上老爹年輕時所學的咖啡知識與種植經驗，咖啡樹就在他與妻子兩人的手中一叢一叢的生長蔓延。除了大地的養分，老爹更將美好的心情傳送給每一棵樹和咖啡豆，在平靜愉悅的狀態中順應自然、掌握豆子的特性，從種植到烘培間，大象咖啡因此有了不張揚的獨特風味。

【種豆達人】

純粹咖啡，帶來純粹喜悅—大象咖啡達人David

來到大象咖啡莊園，你可以點一杯咖啡，靜靜欣賞山景的變化，也可以和主人David聊聊他到世界各地的行旅經驗，走過千山萬水，最後他選擇落腳在花蓮光復鄉的山腰上，打造了一個生活與咖啡空間。隨興自在的David稱自己為「大象老爹」，對他而言，喝咖啡是種純粹的享受，他很重視咖啡豆的新鮮程度和每批豆子獨特的風味。年輕時，David曾到日本拜師學習種豆與烘豆技術，但影響他最深的卻是「因豆制宜」的觀念—發揮豆子本身的最佳風味！更有趣的是，David有一套與咖啡豆相處的哲學，工作時，他會播放不同類型的音樂給豆子聽，當然，這也讓他能保持愉悅的心情，他認為，保持身心愉快的狀態種豆烘豆，更能敏銳掌握咖啡豆的特性，且在過程中達到修身養性與傳遞美好能量的效果。此外，老爹也發現，當代生活繁忙，不少人會以咖啡提神，但長久仰賴咖啡因的刺激卻可能使身心更加緊繃，因此大象咖啡提供了另一種選擇，純粹以及透過技術濾去部分咖啡因的黑咖啡，有助於心血管疏通與舒緩身心，老爹還戲稱自己的咖啡為「好睡咖啡」，喝了會幫助睡眠。有空時，歡迎到大象咖啡來，品咖啡，感受身心敞開的午後！

【產品介紹】

大象咖啡，堅持「新鮮」是咖啡好喝的第一要素！

新鮮的阿拉比卡原豆以間火慢烘，調和豆類與淺、中烘培的比例。

老爹的咖啡又叫「好睡咖啡」，溫順不刺激，講求飲用後身心舒暢的咖啡哲學，各批次產品皆標示烘培比例，並有原豆和高品質耳掛式咖啡供您選購！